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Cuit-vapeur : fonctionnement et utilisation
Parmi les ustensiles de cuisine les plus prisés des foyers français, il y a le cuiseur vapeur ou cuit-vapeur. Dans cet article, nous allons nous concentrer sur le fonctionnement et l’utilisation de ce type d’ustensiles. Nous verrons également pourquoi il permet de cuire sainement les aliments, de façon diététique et riche en nutriments. Fonctionnement du […]
Formation : comment aller plus loin dans votre apprentissage en cuisine ?
Vous êtes en train de vous former en cuisine et vous cherchez des astuces pour vous améliorer ? Si oui, sachez qu’il en existe plusieurs. Des cours de cuisines en ligne, aux séminaires sur la cuisine en passant par des livres sur la gastronomie. Tant d’idées pour gagner en compétence. Vous découvrirez dans la suite […]
5 astuces pour bien choisir sa machine sous vide
Une machine sous vide est un appareil qui a deux principales fonctions : aspirer l’air présent dans le contenant et sceller ce dernier. Ce sont ces dernières fonctions qui permettent d’en faire un excellent appareil de conservation d’aliments (secs, fragiles ou humides). Sauf que pour profiter des atouts qu’offre une machine sous vide, vous devez bien […]
Il existe une box pour profiter d’un bon café !
Vous connaissez bien sûr la box beauté, celle pour les vins ou encore les gourmandises avec des produits locaux. D’autres versions sont possibles avec les livres, les thés et il faut désormais miser sur le café. Lorsque vous n’avez pas le temps ou l’envie de chercher des boissons de grande qualité, il est préférable de […]